ویتامین K2 چه می کند؟
ویتامین K2 برای تقویت سلامت قلب، ساخت استخوانهای قوی و کاهش خطر ابتلا به سرطان مفید است، در اینجا نحوه دریافت ویتامین
K2 کافی آمده است.
کشف ویتامین
K به عنوان یک ماده مغذی ضروری برای انعقاد خون برای اولین بار در یک مجله علمی آلمانی در دهه 1920 منتشر شد اکنون، پس از نزدیک به یک قرن تحقیق، مشخص شده است که برای سلامت استخوان و کاهش خطر ابتلا به مشکلات قلبی نیز مهم است.
اگرچه انواع مختلفی از ویتامین
K وجود دارد، اما آنهایی که بیشتر در مورد آنها می شنویم ویتامین
K1 و K2 هستند. در حالی که ویتامین
K1 به طور معمول در سبزیجات از جمله کلم پیچ، اسفناج و کلم بروکلی یافت می شود، غذاهای غنی از ویتامین K2 در رژیم غذایی معمولی غربی نادر هستند. ناتو، یک غذای سنتی ژاپنی که با دانه های تخمیر شده سویا درست می شود، سرشار از K2 است. سایر منابع غذایی شامل محصولات لبنی ساخته شده از شیر گاوهایی است که با علف تغذیه می شوند، اما از آنجایی که گاوهای شیری بریتانیا معمولاً با غلات تغذیه می شوند، محصولات لبنی ما معمولاً سطح بسیار پایین تری دارند.
K2 همچنین میتواند در گوشتهای پرچرب، جگر و سایر بافتهای اندام یافت شود، اما اگر گیاهخوار هستید این خیلی خوب نیست. خوشبختانه، بدن قادر است مقداری ویتامین
K1 را به K2 متابولیزه کند، اما این فرآیند به ویژه کارآمد نیست. خوشبختانه، می توان آن را به عنوان یک مکمل غذایی نیز مصرف کرد.
ویتامین K2 چگونه کار می کند؟
ویتامین
K علاوه بر کمک به لخته شدن خون، پروتئین هایی را فعال می کند که به تنظیم رسوب کلسیم کمک می کنند. این بدان معنی است که از کلسیفیکاسیون استخوان ها پشتیبانی می کند و از تشکیل رسوبات کلسیم در رگ های خونی جلوگیری می کند. در حالی که ویتامینهای
K1 و K2 اغلب تحت برچسب عمومی «ویتامین
K» گروهبندی میشوند، مطالعات نشان دادهاند که این K2 است که این اثر تنظیمکننده را دارد. و از آنجایی که رسوبات کلسیم در شریان های اطراف قلب یک عامل خطر اصلی در حملات قلبی است، اعتقاد بر این است که مصرف ویتامین K2 به پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی کمک می کند.
همچنین برای درمان بیماری های قلبی می توانید به متخصص قلب و عروق در شیراز مراجعه کنید
این ویتامین همچنین ممکن است از سلامت دندان حمایت کند، زیرا پروتئین مورد نیاز برای ساختن دندان های قوی، استئوکلسین، همان پروتئینی است که توسط ویتامین
K2 برای تنظیم کلسیفیکاسیون استخوان فعال می شود. با این حال، برای اطمینان از تأثیر آن باید تحقیقات بیشتری انجام شود
شواهد چیست؟
در طول 20 سال گذشته، تحقیقات زیادی در مورد اثرات ویتامین K2 به تنهایی انجام شده است. با این حال، برخی از مطالعات بر روی حیوانات انجام شده است، بنابراین ما نمی توانیم فرض کنیم که نتایج آنها به طور مستقیم به انسان قابل انتقال است. برخی از مطالعات انسانی نسبتاً در مقیاس کوچک و برخی دیگر مشاهدهای بودهاند، بنابراین آزمایشهای کنترلشده در مقیاس بزرگتر باید انجام شود تا نتیجهگیری قطعی شود.
بیماری قلبی
مطالعه ای روی 4807 نفر به بررسی تاثیر ویتامین K2 بر سلامت قلب پرداخت. در طی 7 تا 10 سال، افرادی که بیشترین مصرف ویتامین
K را داشتند، به میزان قابل توجهی کمتر در معرض کلسیفیکاسیون شریان قرار داشتند. همچنین مشخص شد که آنها 57 درصد کمتر در معرض خطر مرگ ناشی از بیماری قلبی هستند. اثر مشابهی با ویتامین
K1 مشاهده نشد. با این حال، از آنجایی که مطالعه مشاهدهای بود، نمیتوانیم علت و معلول را به همان شیوهای که در آزمایشی که متغیرها کنترل میشوند، فرض کنیم.
پوکی استخوانیک مطالعه در سال 2013 اثرات ویتامین K2 را بر تراکم استخوان بررسی کرد - 244 زن یائسه سالم به مدت سه سال مکمل ویتامین
K2 یا دارونما مصرف کردند. افرادی که این مکمل را مصرف کردند، کاهش کاهش ناشی از افزایش سن را در دو استخوان از سه استخوانی که تراکم آنها اندازهگیری شد، مشاهده کردند، که نشان میدهد ویتامین K2 میتواند از پوکی استخوان جلوگیری کند یا آن را کند کند. اما تحقیقات بیشتری برای مشاهده اثرات در دوره های طولانی تر مورد نیاز است.
همچنین برای درمان پوکی اسنخوان می توانید به مراکز درمان پوکی استخوان در شیراز مراجعه نمایید.
بقای سرطان
یک مطالعه بالینی تأثیر ویتامین K2 را بر بازماندگان سرطان کبد بررسی کرد. شرکت کنندگان در این مطالعه که دوز خوراکی روزانه 45 میلی گرم مناتترنون (آنالوگ ویتامین
K2) دریافت کردند، در مقایسه با گروه کنترل، شانس کمتری برای بازگشت سرطان و افزایش نرخ بقا داشتند. با این حال، مطالعه نسبتاً کوچک بود، بنابراین یک کارآزمایی کنترل شده با دارونما بزرگتر برای اثبات اثرات مورد نیاز است.
دیابتدر یک کارآزمایی در سال 2011، 42 مرد جوان سالم مکمل ویتامین K2 یا دارونما را طی چهار هفته برای بررسی اثرات آن بر حساسیت به انسولین مصرف کردند. در پایان چهار هفته، مردانی که ویتامین
K2 دریافت کردند، حساسیت به انسولین را در مقایسه با گروه کنترل افزایش دادند. نتایج نشان دهنده استفاده بالقوه آن برای مدیریت دیابت است. حتی در این صورت، مطالعات در مقیاس بزرگتر شامل مردان و زنان باید انجام شود تا نتیجهگیری قطعی شود
همچنین برای درمان دیابت می توناید به مراکز درمان دیابت در شیراز مراجعه نمایید.
چه کسی می تواند آن را بگیرد؟
اکثر بزرگسالان سالم می توانند مکمل های ویتامین K2* مصرف کنند، اگرچه ممکن است برای زنان باردار و شیرده توصیه نشود. کودکان و نوجوانان به دوز کمتری نیاز دارند، بنابراین ابتدا با پزشک مشورت کنید. هر فردی که از داروهای رقیق کننده خون مانند وارفارین استفاده می کند، باید قبل از مصرف ویتامین
K با پزشک مشورت کند، زیرا انجام این کار می تواند اثرات دارو را خنثی کند و خطر لخته شدن خون را افزایش دهد.
*اگر باردار هستید، در دوران شیردهی یا تحت نظر پزشک هستید، قبل از مصرف مکمل ها با پزشک خود مشورت کنید.